Polen-besin alerjisi sendromu, polenler ve bitkisel gıdalar arasındaki çapraz reaksiyonun neden olduğu yaygın bir immünoglobulin E (IgE) aracılı alerjik hastalıktır.
Bir diğer adı oral alerji sendromu olan bu durum, polen alerjisi olan bireylerin çapraz reaktiviteden dolayı bazı çiğ sebze ve meyveler veya kuruyemişleri yediğinde ortaya çıkan alerjik reaksiyondur.
Polen-Besin Alerjisi Sendromunda Neler Olur?
Polenlerdeki proteinler bazı çiğ taze meyveler, çiğ sebzeler, ağaç yemişleri ve yer fıstığındaki proteinlere benzer. Bu benzerlik, kişinin bağışıklık sisteminin besinleri polen zannetmesi anlamına gelir. Yiyeceğe reaksiyona neden olan şey budur. Belirtiler genellikle hafiftir.
Polen-Besin Alerjisi Sendromu Belirtileri
Belirtileri genellikle şu şekilde görülür:
- Dudaklarında ve ağzında kaşıntı veya karıncalanma
- Dudaklarının, dillerinin veya ağız içlerinin şişmesi
- Boğazlarında gerginlik ve kaşıntı
- Yüzde şişlik ve kızarıklık
- Çiğ gıdayı tutmaktan dolayı ellerde cilt tahrişi
- Hazırlanırken yiyeceğin çevresinde hapşırma ve gözlerde tahriş
- Karın ağrısı
- Çok nadiren anafilaksi (şiddetli alerji durumlarında ve genellikle yüksek dozda gıdayla birlikte)
Nadiren şiddetli alerjik reaksiyon belirtiler dediğimiz alerjik şok veya anafilaksi de görülebilir.
Bazı pişmiş meyve veya sebzeler belirtilere neden olmaz çünkü bu belirtilere neden olan besin proteinleri ısınma ile değişir. Çiğ elma yerken ağzı kaşınan bir bireyin elmalı turta yerken bir belirti yaşamaması buna örnektir.
Hangi Gıdalar Belirtilere Neden Olabilir?
Bir kişinin alerjisi olan polen türleri (ağaç poleni, çimen poleni veya yabani ot poleni gibi) hangi gıdaların belirtilere neden olacağını belirler.
En çok huş ağacı polenine alerjisi olan bireylerde polen besin alerjisi sendromu görülmektedir.
Polenler ve Çapraz Reaksiyondan Bu Sendroma Neden Olan Bazı Besinler
- Huş poleni: elma, badem, havuç, kereviz, kiraz, fındık, kivi, şeftali, armut, erik, kayısı, domates,rezene, patates, yeşil biber, kimyon, ceviz, fıstık, mercimek, fasulye
- Çim poleni: kavun, portakal, domates, karpuz, kivi, patates, pazı, fıstık
- Kanarya otu poleni: muz, salatalık, kavun, karpuz, salatalık, kabak
- Pelin otu poleni: kereviz, rezene, havuç, maydanoz, sarımsak, lahana, brokoli, kişniş, kimyon, şeftali, liçi, mango, üzüm, ayçiçeği çekirdeği, fıstık
- Kızılağaç poleni: elma, kiraz, şeftali, armut, maydanoz, kereviz, badem, fındık
- Sedir poleni: şeftali, narenciye, elma, kavun, domates
Polen-Besin Alerjisi Sendromu Tedavisi
Alerjen besini tüketmeyi bıraktığınızda çoğu oral alerji belirtisi ortadan kalkacak olsa da, yiyecekle ilgili alerji belirtileri yaşadığınızda bireysel konsültasyon için bir alerji uzmanına görünmek gerekir. Yiyecekle ilgili belirtiler bazen lateks gibi daha tehlikeli bir alerjiye karşı uyarabilir.
Alerji uzmanı, belirtilerinizin hafif bir çapraz reaksiyon olup olmadığını veya anafilaksi gibi yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyona yol açıp açmayacağını belirleyecektir.
Leave a comment