Eylül ayı PKOS Farkındalık Ayı olarak geçmektedir. Belirtileri arasında düzensiz adet döngüleri, yumurtlama problemleri, kilo alımı ve insülin direnci bulunur. PKOS’un uzun vadede diyabet, kalp hastalıkları ve infertilite riskini...
Her yıl Mayıs ayı, çölyak hastalığına dikkat çekmek ve bilinçlendirme amaçlı farkındalık ayı olarak kutlanmaktadır. Çölyak Farkındalık Ayı, çölyak hastalığı olan bireylerin yaşam kalitesini artırmayı, toplumu bilgilendirmeyi ve çölyakla...
Bebeklerde ilk 6 ay anne sütü temel alınarak beslenme sağlansa da 6. ayda ek gıdaya geçiş dönemine geçilmektedir. Hatta besin alerjisi olan bebeklerde bu süreç daha erken başlamaktadır. Anne...
Polen-besin alerjisi sendromu, polenler ve bitkisel gıdalar arasındaki çapraz reaksiyonun neden olduğu yaygın bir immünoglobulin E (IgE) aracılı alerjik hastalıktır. Bir diğer adı oral alerji sendromu olan bu durum,...
Nelere Dikkat Edelim? İftar ve sahurda dengeli ve sağlıklı bir öğün oluşturmaya çalışın. Protein, karbonhidrat, yağ ve lif içermesine dikkat edin. Aşırı yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçının. Protein açısından...
Kesme tahtası mutfakta en sık kullandığımız malzemelerden biridir. Neredeyse her gün kullandığımız bu malzemenin bize getireceği tehlikeyi görmezden gelemeyiz. Kesme tahtaları çok büyük bir çapraz bulaşma riski taşırlar. Dört...
Genel olarak nar, kalori ve yağ bakımından düşük ancak lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Ortalama bir nar 234 kcal enerjiye sahiptir, 52 g karbonhidrat, 4,7 g protein ve...
Çapraz Bulaşma Çapraz bulaşma, bakteri veya diğer mikroorganizmaların bir maddeden diğerine transferi olarak tanımlanır. Besin üretiminin herhangi bir aşamasında gerçekleşebilir. Bu nedenle, az miktarda bir besin alerjeninin üretim veya...
Gluten, buğdayda bulunan proteinlerden biridir. Özellikle gluten intoleransı veya çölyak hastalığında glutensiz diyet tedavisi önerilmektedir. Fakat gluten belli başlı besinlerin yanında bazen işlenmiş ürünlerde, paketli gıdalarda, soslarda bulunabiliyor, hatta...
6 Eylül 2024
5 Eylül 2024
14 Mayıs 2024